ドアタイプ
次に、ドアタイプの業務用食器洗浄機についてご紹介したいと思います。
ドアタイプとは業務用食器洗浄機の洗浄タイプの一つです。
扉を上に持ち上げるようにして開閉するタイプのことをいいます。
大きさは特別小さいということではありませんが、扉が上方に開くので狭い所でも作業がしやすい作りになっています。
手入れも簡単で、庫内まで取り外して洗えるので衛生面も安心な作りになっています。
扉に注目！
ドアタイプの業務用食器洗い機の特徴は、やはりドアにあります。
扉を上に持ち上げて開閉するので、狭い厨房内でも他の動作の邪魔にならず、スマートに作業が進められます。
たとえば、「扉を開けた肘が、後ろで調理している人にぶつかってトラブルになってしまった」なんてことも、このタイプの洗浄機ならなくなりそうですね。
さらにメーカーによっては、扉に外付けの新三方ハンドルを採用したものもあります。
これにより扉の開閉力が通常の約20％も軽減され、片手操作でもラクに行えるようになっているそうです。
これなら力の弱い人にも簡単に開けることができ、負担も軽減されるので作業効率も上がりそうですね。
このような型の食器洗浄機は、置きやすくて使いやすい、融通の利く洗浄機と言えるでしょう。